CZY JUŻ MIXUJESZ? Kochasz zupy? To nas nie dziwi! Włoska zupa warzywna, zupa bananowa, ogórkowa z jogurtem i krewetkami i tyle innych: nie ma chyba różnorodniejszej potrawy dającej tyle smacznych możliwości. Czy klarowny bulion na początek wytrawnego obiadu, czy gęsta zupa ogrzewająca cię w zimny dzień – w tej książce znajdziesz najsmaczniejsze i najpopularniejsze przepisy, dzięki którym poznasz sposoby polepszenia smaków swoich ulubionych zup i odkryjesz nowe potrawy. I oczywiście wszystko ugotujesz szybko i prosto dzięki Thermomix® TM5® i TM31®. Raz pikantnie, raz lekko, raz światowo, a raz tradycyjnie – to nasze Mixtipp – ulubione zupy!

SPIS TREŚCI ZUPY Z CAŁEGO ŚWIATA Minestrone All`Italiana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Zupa z ciecierzycy. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56 Kremowa zupa cebulowa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Zupa z papaji. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Salmorejo – chłodnik hiszpański. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62 Clam Chowder. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Zupa bananowa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Pigwowa zupa z cynamonowymi grzankami. . . . . . . . . . . . . . . . 68 NASZE ULUBIONE ZUPY Kapuśniak. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Ziemniaczana babci Dory . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Zupa kukurydziana. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .76 Reńska zupa fasolowa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Zupa z kalarepki i jabłek. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Zupa krem ze skorzonery. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Rosół z wątrobianymi knedelkami. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 Zupa pomarańczowo-marchwiowa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 ZUPY WEGETARIAŃSKIE Zupa kasztanowa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 Ziemnaczana z parmezanem. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92 Zupa selerowa z gruszką i serem Gorgonzola. . . . . . . . . . . . . . . . 94 Zupa z kopru włoskiego. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 Zupa z pomarańczy i buraków. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 Krem z kalafiora i ziemniaków. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 Wegetariański czerwony barszczyk. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 102 Zupa brukselkowa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104 Zupa cukiniowo-miętowa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106