François, Sohn eines Zimmermanns, lebt mit seiner Familie auf dem Land. Bei einem Unfall wird François verletzt. Für seine Eltern ist bald klar: Er wird nie Zimmermann werden. Also soll er nach Paris gehen, um das Konditorenhandwerk zu erlernen. François ist begabt und lernt sehr schnell. Bald sind seine Kreationen in ganz Paris bekannt. Natürlich ruft so ein Erfolg auch viele Neider auf den Plan François, pâtissier royal kann bereits am Ende des 3. Lernjahres gelesen werden.